Pudim de Chocolate
Ingredientes
Instruções
1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver. Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o cacau em pó e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
4. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas:
Use cacau 100% para um sabor mais intenso ou chocolate em pó para um toque mais doce. Sirva com raspas de chocolate por cima.